Timber by EMSIEN 3 Ltd BG

zapis

 
bioskop-meni mali-oglasi-meni prevoz-meni slike-meni tutorijali-meni smestaj-meni
Bioskop - Najave Mali Oglasi Prevoz - Polasci Slike - Nekada Tutorijali Smeštaj
hor-rull

Recepti

Ђувеч са хељдом и поврћем

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 шоља хељде (за оне који жживе на енглеском говорном подручју: roasted buckwheat, или kasha”)

1 мања главица црног лука

1 изрендана шаргарепа

1 мали плави патлиџан

1 тиквица, исечена на коцкице

2 кромпира исецкана на коцкице

1 паприка, ситно исецкана

1/2 шоље грашка

уље

со

бибер

свеж першун

алева паприка

Плави патлиџан опрати, исецкати на комадиће, посолити и оставити да стоји сат времена. Кад пусти горку течност, добро га оцедити. На уљу пропржити лук, шаргарепу и паприку, додати алеву паприку, промешати, па одмах додати остало поврће и воду. Поврће треба да плива у води. Посолити и оставити да се бари на тихој ватри, док се кромпир не скува. За то време хељду прелити кључалом водом и оставити да мало постоји. Када је поврће кувано, све преручити у ђувеч или тепсију, и сјединити са хељдом. Пећи у рерни на јачој ватри. Јело је готово кад хељда упије сву течност и набубри.

Као и друга јела, и ово јело се може припремити на води, изостављањем уља.

Пребранац

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

400 гр пасуља ‘тетовца’

3 главице лука

1 шаргарепа

со, бибер

уље

Опрати и потопити пасуљ да стоји два сата. Скувати пасуљ и сачувати око 2 шоље воде у којој се пасуљ кувао (најбоље вода са дна посуде, јер садржи више талога). Намазати плех уљем. У тигању пропржити на уљу лук исечен на танка ребарца. додати куван пасуљ и све добро промешати. Ако се жели љут пребранац, додати ситно исецкану љуту папричицу. Затим све пребацити у плех, додати око 2 шоље течности у којој се кувао пасуљ и пећи на умереној ватри око 30 минута. Додавати још воде или течности од пасуља у току печења ако се пасуљ много суши. Пећи поклопљено.

Кромпир печен на води

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1,5 кг кромпира

5 чешњева белог лука

сок од лимуна

оригано

бибер, со

1/2 шоље воде

Ољуштити кромпир и исећи га на кришке или колутове. Ставити га у одговарајућу тепсију, додати ситно исецкан бели лук, сок од лимуна, бибер, со, оригано и прелити водом. Обавезно прекити фолијом или поклопцем. Пећи на умереној ватри.

Кромпир са каријем

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

6 кромпира средње величине, ољуштена и исечена на кришке или мало веће коцке

1 шоља грашка

1 шаргарепа, исецкана на колутиће

1 исецкана стабљика целера (по жељи)

1 главица лука, ситно исецкана

1-2 кашичице карија

уље

1 кашичица брашна

першун за посипање

На уљу пропржити лук и шаргарепу (и целер, по жељи) додати кари, промешати, затим додати кашичицу брашна, па добро промешати. Одмах додати припремљен кромпир и воду, толико да кромпир огрезне у њој. Додати грашак, послолити према укусу и оставити да се кува око 20 минута, или док се кромпир не скува. На крају додати ситно исецкан першун.

Ћуфте од кромпира

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

4 кромпира

1 главица црног лука

1 шоља брашна

1/2 кашичице оригана

1 кашичица прашка за пециво

уље

бибер, со

Кромпир и лук изрендати и помешати са брашном, ориганом, сољу, бибером и прашком за пециво. Обликовати ћуфте и пржити их на врелом уљу.

Рагу од бораније

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 кг бораније

2 главице црног лука

3/4 шоље уља

1,5 шоља каше од парадајза

першунов лист

1-2 кромпира

бибер, со

Лук ситно исецкати и пропржити на врелом уљу. Боранију опрати, очистити и исећи, а кромпир ољуштити и исећи на коцке. Добро оцеђену боранију додати луку, пржити десетак минута, па додати кромпир, парадајз, ситно исецкан першунов лист, со и бибер.

Оставити да се кува док течност не испари.

Додавањем соје у комадићима у ово јело добићете укусан и веома хранљив посни гулаш.

Lovačka zečetina

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna
Još od davnih vremena divlji zec je lovljen, kako iz sporta, tako i za potrebe ishrane. Kroz taj period počelo se s uzgajanjem zeca, što je dovelo do stvaranja nove vrste, tj. domaćeg zeca - kunića, koji je po karakteristikama drugačiji u odnosu na svog rođaka.


Recepte ustupio magazin "Sale&Pepe"

Danas zečevi koje možemo kupiti sveže ili smrznute domaća su i gajena vrsta, a odlikuju ih blaži ukus i svetlije, skoro belo i nežnije meso ukusa sličanog piletini. Divlji zec, međutim, ima meso tamnije boje, ukus koji je prilično jak i podseća na krupniju divljač.