Timber by EMSIEN 3 Ltd BG

zapis

 
bioskop-meni mali-oglasi-meni prevoz-meni slike-meni tutorijali-meni smestaj-meni
Bioskop - Najave Mali Oglasi Prevoz - Polasci Slike - Nekada Tutorijali Smeštaj
hor-rull

Recepti

Анина чорба од карфиола

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 велики карфиол

бистра супа од поврћа или 1.5 литар воде

2 или више чена белог лука, ситно исецканог

1 кашика брашна

уље

со (или вегета)

бибер

алева паприка или мешавина сушеног поврћа

1 шоља замрзнутог кукуруза

Карфиол очистити, исећи на цветиће једнаке величине и барити у води док потпуно не омекша, па процедити и пропасирати. На мало уља пропржити брашно и бели лук, па постепено додавати супу од поврћа или воду, стално мешајући. Постепено додавати и пропасирани карфиол. Посолити по укусу. Додати алеву паприку и сушено поврће, па кувати још десетак минута док се чорба не уједначи. На крају додати кукуруз. Приликом служења, по жељи додати кашичицу винског или јабуковог сирћета у тањир. Служити уз препечен хлеб.

Ако се пости на води, у чорбу се може додати шака кукурузног гриза да би била гушћа, уз стално мешање.

Чорба од спанаћа

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 кг спанаћа, очишћеног и опраног

2 већа кромпира, ољуштена, опрана и исецкана на ситне коцкице

2 чена белог лука, ситно исецкана

сок од 1 лимуна

уље

1 пуна кашика брашна

со или вегета

бибер

Спанаћ добро скувати, процедити и пропасирати. На мало уља пропржити ситно исецкан бели лук са брашном и одмах додати пропасиран спанаћ. Постепено додавати воду и сок од лимуна, стално мешајући. Посолити и побиберити по укусу.

Ако се пости на води, изоставити запршку са уљем и брашном. Тада се може додати шака кукурузног брашна или гриза да би чорба добила на густини.

Супа од разног поврћа

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

мало уља

1 главица лука, ситно исецканог

1/2 црвене паприке, исецкане на коцкице

1/2 зелене паприке, исецкане на коцкице

1 стабљика целера, исецкана

1 шаргарепа, изрендана ситно

1 литар воде

1 кромпир, ољуштен и исецкан на коцкице

1/2 шоље грашка

1/2 шоље кукуруза

1 шоља цветића од карфиола

3 листа купуса, исецкана на коцкице

1 лист ловора

со или вегета

бибер

посни резанци или шоља пиринча, опраног

На мало уља пропржити ситно исецкан лук, паприку, целер и шаргарепу. Постепено додавати воду. Кад прокључа, додати остале састојке и кувати на тихој ватри још 15 минута или док се тестенина или пиринач не скувају.

Када се пости на води, једноставно изоставити уље и све барити.

Жаркове дагње на бузари

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

600-700 гр дагњи у шкољки

5 дл белог вина

мало маслиновог уља

1 мала главица црног лука, ситно исецканог

2-3 чена белог лука, ситно исецканог

2 ловорова листа

бибер у зрну

со или вегета

свеже исецкан першун

Дагње опрати у леденој води. На мало уља пропржити исецкан црни лук, па додати опране дагње и мешати један минут. Додати исецкан бели лук, вегету или со, неколико зрна бибера, ловор, па све налити вином. По потреби додати мало воде, али не превише – дагње треба само да огрезну у течности. Кад течност прокључа, смањити ватру и кувати још 10 минута. На крају додати першун и одмах служити.

Пуњене паприке

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

12 црвених паприка ‘шиље’ или 10 црвених бабура

1 мања главица црног лука

1 до 2 шаргарепе, ситно нарендане

неколико печурака, исецканих на коцкице

1 стабљика целера, ситно исецкана

2 шоље сојиних љуспица или 1 шоља опраног пиринча

2 парадајза

со, бибер

уље

сок од парадајза или вода

Паприке опрати , исећи им стабљике и извадити семе, па их поређати у већи плех. На уљу пропржити исецкан црни лук, шаргарепу, печурке и целер, па у то додати 2 шоље сојиних љуспица, претходно потопљених у врућу воду и оцеђених. Уместо соје, може се додати и приринач. Посолити, побиберити по укусу, добро сјединити, па добијеним надевом пунити паприке. Отворе затворити ‘капицама’ од парадајза, прелити соком од парадајза или водом да огрезну и пећи на умереној ватри, око ½ сата.

Уколико се пости на води, изоставити уље.

Ђувеч од разног поврћа

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 мали плави патлиџан, исечен на коцке

2 мале тиквице, исечене на колутове

1 црвена паприка, исечена на крупне коцке

1 зелена паприка, исечена на крупне коцке

2 главице црног лука, исечена на четвртине

1 шаргарепа, исечена на колутове

3 до 4 чена белог лука, исечена по половини

2 до 3 парадајза, ољуштена и исечена на кришке

мало маслиновог уља

со, бибер

оригано

свеж першун

Патлиџан исећи на коцке, добро посолити, па оставити да стоји сат времена. Када испусти горку течност, добро га оцедити. У велики ђувеч или тепсију помешати сво припремљено поврће и зачине, добро промешати, додати мало маслиновог уља и пећи поклопљено док поврће мало не омекша, али ипак треба да задржи одређену чврстину. Служити уз барен пиринач или посни пире од кромпира.

Уколико се пости на води, изоставите уље, али додајте више парадајза.

Паприкаш са сојом

Ocena korisnika:  0 / 5

Zvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivnaZvezda neaktivna

1 шоља соје у комадима

750 гр кромпира

1 главица црног лука, ситно исецкана

1 шаргарепа

1 стабљика целера

1 шоља грашка

лист ловора

бели лук (по жељи)

кашичица брашна

уље

алева паприка

со (или вегета)

бибер

мирођија

Комаде соје потопити у врућу воду и оставити да стоје сат времена. Кромпир ољуштити и исећи на једнаке колутове. Пропржити исецкан црни лук, додати рендану или ситно исецкану шаргарепу и целер, такође ситно исецкан. Додати алеву паприку и кашичицу брашна и промешати. Затим додати припремљен кромпир и комаде соје, па све одмах налити са водом, толико да кромпир и соја огрезну у њој. Посолити по укусу, ставити један лист ловора, грашак и исецкан бели лук по жељи и оставити да се кува око20 минута, или док кромпир не постане мекан. На крају додати бибер и ситно исецкане свеже мирођије.

Када се пости на води, изоставља се уље и све се бари. Ради густине може се додати мало кукурузног гриза у тренутку кад јело проври.